【再】ワイ、漬物の食べ方を教えたら嫁一族から感謝されるwwwwwww【衝撃】

238: カチムカさん 2015/09/02(水)15:37:28 ID:Ksx

メシマズじゃ無いけれど、微妙な嫁
俺は自炊生活が長かったから、スーパーや土産物屋で売っている加工食品の味は大体知っている。

そこで本題、買ってきた漬物がなんか変なんだよ、固くて塩気が無い
外れの商品を買ってしまったならともかく、毎回々固くて塩気が無い。
観察してみたら、野沢菜の漬物を水で洗って、その上絞っていやがったw
それは糠味噌漬けの茄子に限った手法だと説明したんだが
どうも嫁一族の全員が、漬物=洗って絞っていたらしい。

お盆のときにそれを嫁が説明したら、嫁一族から感謝されてしまったw

引用元: ・今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 その9

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242: カチムカさん 2015/09/02(水)17:41:15 ID:tvM
>>238
嫁一族も固くて塩気が無くてマズいと思ってたのかw

243: カチムカさん 2015/09/02(水)18:25:39 ID:wiU
>>238
茄子以外の糠漬けは洗わないのかい?

244: カチムカさん 2015/09/02(水)19:49:08 ID:Ksx

嫁一族は元々、東京近郊の農家なんだよ
だから、糠漬けが漬物の基準になっていて
芥子漬けや奈良漬けも洗って絞っていたらしい
キュウリは搾らないとかの、基本は完璧なんだけど
漬物は必ず洗うのが常識になっていて、浅漬でも基本的に洗っていた。

感謝されたのは、嫁母と嫁父なんだけど。
嫁母はボランティアで高齢者の食事とか作っていて
その、お仲間も洗って絞るのが普通だったみたいで
嫁経由で笑い話を聞かせてもらったよ。

たぬき
2017年7月30日 12:00 AM (編集)
あーあ、高血圧腎臓疾患待った無しですわ
漬物の塩分は保存するために必要なのであって、食べる分には塩分過多なんだよ。
うさぎ
嫁乙
おじいさん
ぬか漬けは洗うけど、野沢菜は洗わない。
たぬき
他の味噌汁とか食事全体で調整しなきゃ意味ないから漬物くらい美味しく食べたらいい
うさぎ
私全部一旦洗ってた(゚ロ゚)
おじいさん
保存料を洗うのは当然じゃないの?
味が濃い=うまい、は味障まっしぐらやで
たぬき
そいつら、どこの土人だよ
うさぎ
塩分取りすぎないようにやってたのを若い人たちが漬物=洗うって覚えてしまったんじゃない?
おじいさん
一応、水を張ったボウルで1,2回ささっと洗うけど、軽く絞るだけ
たぬき
今の若者はそんなに健康に影響あるほど大量に食わないよ、普通。
おやつ代わりに朝から晩まで食ってる大昔ならともかく。
うさぎ
知恵遅れ一族なんだね
笑い話にできる度量があるって凄い
おじいさん
梅干しやラッキョウも漬物だが
もしかして洗ってたのか
たぬき
義実家と奥様と仲よさそうで何よりです
うさぎ
農家は自給自足のプロだぞ
糠床を維持することができるのに
浅漬を洗うとか何言ってんの?
創作するなら、自分を持ち上げるのなら
もうちょっと捻りを利かせろよ
おじいさん
塩分過多いうが正確には「ナトリウム過多」なんだよ。
でちゃんと食べ合わせで「カリウム」を摂取すればナトリウムは排出される。
なんで何百年も漬物が食べられているか考えればわかることだろうが。
たぬき
どうでもいいけどこの記事の写真、浜勝の漬物だな
うさぎ
え?糠漬けって洗う?
糠を拭ってそのまま食べてたよ。
でもそういえば実家の漬物は味気なくて、お店で食べるお漬物は美味しいねって思ってたわ。
ごまふったり、醤油かけて丁度いいんだよね。
水なす漬が大人になってから好きで一本普通に消費する。
高血圧でなくなっても悔いはないな。
おじいさん
実家は元は農家だけど、野沢菜でも洗うよ。
そんなジャブジャブ流すほどではないけどね。
>それは糠味噌漬けの茄子に限った手法
ア?ホが。
農家が家々で漬けてるやつなんて塩の具合から何から
各々違ってるんだから、洗うことも洗わないこともある、それだけだ。
「オレ様ルールが全て」みたいなア?ホがよく出てくるよな、こういう話になるとw
たぬき
>各々ちがってるんだから
だから洗ったら不味いから洗わないんだろう。
もっと詳しく言えば、洗い方に問題があるってケース。
あくまで市販品は基本は洗わなくても問題ないよ。
各家庭の自作漬物の漬かり具合持ち出してドヤ顔する方がアホ丸出しだぞww
うさぎ
>>芥子漬けや奈良漬けも洗って絞っていたらしい

俺とこは何代にも渡って奈良市に住んでるけど、奈良漬は洗ってるぞ。

おじいさん
奈良漬は洗うとまずいと感じる。独立生計となってからはキッチンペーパー類似品でふき取って食べてるわ。実家では洗っていた。(大阪、母の実家は京都「市内」)
たぬき
京都だが奈良漬は洗ってるな。
軽く流すぐらいだが。
むしろまったく洗わないほうが衝撃的なんだが。
うさぎ
自分が満足するような方法で食えばいいということだけは分かった
醤油かけたりするやつもいるしな
朝鮮漬けは洗わないよね
洗剤は使うの?
おじいさん
糠味噌漬けの茄子だって、正しくは洗っちゃダメなんだがなぁ(^^
ホントに報告者は、こんなことあったんだろうか
脳内で作った嘘松じゃないかね

>むしろまったく洗わないほうが衝撃的なんだが

うわぁ、もうさメスマズ家庭が多いね、京都って大多数が下賤系だからかもね
それも正しくは洗わずに指で丁寧に拭い取るんだよ
なんなら綺麗な布巾で拭い取ってもいい

たぬき
まあ間違いなく嘘松だろうね
うさぎ
地域の他の人も同じことをしてたんなら、
もっと古い時代の今より塩辛い保存食の漬物の伝統が
意味がなくなっても残ってたんじゃないかな。
おじいさん
>嫁母はボランティアで高齢者の食事とか作っていてその、お仲間も洗って絞るのが普通だったみたいで
高血圧の対象者の為に減塩してたんじゃないの?
たぬき
農家の人間が漬物の食い方知らないって・・・
うさぎ
漬物だけでなく、米とかでも
現代の精米でも未だに米を「研いで」いる年寄り農家は多いぞ
おじいさん
父上司の土産の千枚漬を洗って出したら叱られた我が母。やはり水洗いして絞るのは糠漬けだけだと言われたそうな。にもかかわらず、鱈の西京漬けや河豚の粕漬けを洗ってから焼いて父上司に叱られる。この父上司のおかげで幾度も食生活の平和は守られたから頭上がらん。
たぬき
実家が奈良漬屋の森君の家へ結構遊びに行ってたけど、奈良漬を洗って出してくれてたで。もしかして、奈良漬の出し方を知らなかったんかな。
うさぎ
俺は西京漬けも粕漬も水で洗うわ。味噌や粕が残ってたら焦げるから。
洗っても味は落ちないし。
もしかして、スーパーで買うようなものは、漬けが甘くて洗ったら美味しくないのかな。
おじいさん
この話の場合、そのあと絞っちゃってるからやりすぎだったんじゃね。
たぬき
死んだ母はキムチなんて朝鮮人が作ってる物は何がついているか分からないっていつも洗ってから出していたが、だったら食卓に出さなきゃいいのにって思ってたww
うさぎ
キムチ書こうとしたら書かれてたw
うちは、初めてもらったキムチの食べ方が分からず、普通の漬物と同じように洗って出したら笑われたw
糠漬けしか食べた事なかったんだよぉ?!
今は切られてパック売りしてる漬物&キムチが多くて助かってる。
おじいさん
市販のやつは袋に洗って軽く絞って食えって書いてなかったっけ?
たぬき
洗う洗わないより
>俺は自炊生活が長かったから、スーパーや土産物屋で売っている加工食品の味は大体知っている。
この文なんなんだよ。外食で加工品をほぼ買ったこと無い奴なんて稀だろ。
そして自炊派にしろ惣菜買う派にしろ後の漬物の話は関係なくなんとなく判る話。
うさぎ
加工品の浅漬けは、今はかなり塩分少ないんだよね
減塩志向を反映して、酢とダシの割合が高くなっている
おじいさん
今まで洗ってきた漬物の中には食べ方について説明書きがあったりしなかったのかな?
それとも説明書きがあるのが「洗ってください」系ばかりで一族みんな漬物は洗って絞るものだと思い込んでいたとか?
たぬき
スーパーで売ってる漬物は、調味料に酢を入れることで酸っぱさを出してるまがい物の漬物だから、洗ったら駄目という事なんだろ。
本当の漬物は、乳酸菌醗酵で酸っぱさが出る。
うさぎ
漬物ポリポリしたくなったやんけ
おじいさん
塩分方と言うけど、最初に塩を多めで漬けて、一日置いて出て来た水を捨てて新たに塩を少なめに入れて漬けると良い感じになるよね。乳酸発酵も進むから、それを洗って食べるのは違うと思うわ。
たぬき
塩分取り過ぎと言うけど、最初に塩を多めで漬けて、一日置いて出て来た水を捨てて新たに塩を少なめに入れて漬けると良い感じになるよね。乳酸発酵も進むから、それを洗って食べるのは違うと思うわ。